簡易黑洋酥糍毛團（Mochi）

材料（約28隻）：

1）1磅糯米粉

2）200克黑芝麻粉（或黑芝麻糊粉）

3）100克椰絲（新鮮濕的或幹的，不成絲可以掏碎一下）

4）黃油、牛奶、蜂蜜

做法（約一個半小時）：

s1:  用少量黃油和一些牛奶將黑芝麻粉調成塊狀，加蜂蜜（若糊粉已是甜的，不用加蜂蜜）；

s2:  用熱水調糯米粉成麵團；

s3:  取小塊糯米團包黑芝麻粉塊搓成圓形，外滾椰絲；

s4:  放入蒸籠蒸5-7分鍾即可（不要蒸太久，否則糯米團會軟化成扁的）；

s5:  等團子完全冷卻不粘手了再放入紙杯。

後記：

滾椰絲的黑洋酥糍毛團不用放冰箱，熱吃冷吃均可，冷吃更有嚼勁。

[家常食譜]

所有跟帖： 

• 看起來很好吃 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 02/16/2026 postreply 16:55:20

• 謝謝留言。 -一人四方- ♀ (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 13:59:44

• how can I know if it is done or not? -Seasy- ♀ (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 08:48:38

• 糯米團的顏色變得有點灰白，生糯米粉顏色很白。 -一人四方- ♀ (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 14:03:45

• 這是糯米糍，糍毛團外頭是糯米飯，裏廂是肉圓。 -靈動的雙子- ♀ (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 15:19:35