2026， 馬上有福：
我做的“京八件”，點心盒子。
小時候，隻有過年時才能吃到酥皮，尤其是稻香村的點心盒子送來送去，要等到不用轉送別人家時，才能打開吃。我有幸在2016年，跟黃老師一起上了8次麵點課，學習了一些傳統麵點，包括了酥皮點心等北京小吃。黃老師以前曾經是北京友誼賓館的麵點師。我現在一年做一回酥皮係列應景，也算是一種過年的儀式感。酥皮是我奶奶最喜歡的食物，要是她能吃到我做的該有多好呀。
2018年：
2020年，有小老鼠
2021年：
2023年：意大利火腿的福字圓餅，椒鹽牛舌餅，棗泥菊花，棗泥佛手，棗泥小兔，豆沙五瓣花，豆沙小雞，豆沙小刺蝟
牛舌餅：要點是要做成筆狀，再擀平。
要正宗，務必用豬油，起酥效果好，也才會烤的發白，烤箱溫度，還不能太高，要不然會發黃，中間要翻一下，每邊都要烤一下，才會保持扁平的形狀，要不然會有一邊鼓起。
棗泥花：菊花狀的花，就要皮子偏硬，才好翻花瓣，軟了操作會比較困難，五瓣櫻花軟點沒事
豆沙刺蝟：小動物係列， 都就要皮子偏硬，才能出造型，太軟，烤的時候，會塌一點
豆沙小雞/小鴨/小鳥
大包酥示範：
2023，棗泥小兔子
謝謝看帖，送個鹵豆幹：
糯米藕：
百財餃子：
胡蘿卜素丸子：
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