早上起來時間緊， 可以做一些快手的早餐， 這款肉鬆芝士土司卷就是不錯的選擇，五分鍾就能搞定，鹹香的肉鬆加上芝士，雞蛋，讓白土司又有了一種新的吃法。 豐富的材料組合在一起讓你吃起來特別有滿足感，非常適合小朋友和年輕人的胃口。如果喜歡，不妨也試試。
材料：
麵包土司片，雞蛋，芝士，肉鬆，胡蘿卜、蔥、黑芝麻、植物油等
具體做法：
1、先刨一點胡蘿卜絲，切一點蔥花去腥提香，打入兩個雞蛋，用筷子攪散，加入少許鹽，加適量烤熟的黑芝麻增香，一起攪拌均勻備用。
2、麵包片切去四邊，（邊角料可以作為麵包屑）土司用擀麵杖擀薄，擠上沙拉醬，放上肉鬆，最後鋪一層芝士，量根據自己的喜好。從一頭往另外一頭卷，收口處壓在下麵。
3、平底鍋放少許油潤鍋，土司卷在混合蛋液中滾一圈，沾滿蛋液後，依次排放鍋中切口處依然朝下。小火慢煎，並不停翻麵，使每一麵都能煎熟。出鍋後就可以趁熱吃了。
4、如果再加一步，就更加美味：在土司的兩頭沾上沙拉醬，再沾上一層肉鬆使土司內外都充滿肉鬆的香味。
幾點說明：
1、油溫不能高，否則容易焦。
2、剩下的麵包片邊角料，120°C烤10分鍾，倒出來冷卻後，裝入塑料袋，先用擀麵杖敲散，再用擀麵杖進一步壓碎，裝入容器中冷藏保存，下次有需要時就可以拿出來用了，如炸豬排、炸雞排、炸肉圓等。
這樣做出了的肉鬆卷，顏值和味道都超讚！趁熱吃，鬆軟鹹香，滿口肉鬆，還能拉絲，太滿足了！
來源: 楚天太陽
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