看到喜鵲的洗衣機妙用，讓我想到分享我常用的韓國泡菜竅門

把白菜蘿卜切片，加上鹽到軟和，這時候如果太鹹，可以用水衝洗，然後攥出水分。

把買來的韓國泡菜，體積大約是上麵攥幹水分的菜的四分之一，或者五分之一，再倒上買來的泡菜中的汁水（注，雖然買來的泡菜看起來有些汁，但真的想倒出來的時候，就倒不出多少，大概也就一兩table spoon 吧，所以，不倒也沒有管係）。拌勻，幾個小時以後，就有淡淡酸味的泡菜吃了。蘿卜特別脆爽，白菜會有特有的淡淡甜味。我一次可以吃很多。

這種做法，就像是在拌涼菜，加入了買來的泡菜當酸味調料。

 

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• 謝分享 -阿裏克斯Y格雷- ♀ (0 bytes) () 02/02/2026 postreply 14:56:53