第一次看到 Marry Me Chicken 這個名字的時候，我其實是有點不信的。
這一盤雞，名字這麽有趣。後來做了後才發現，它紅的不是沒理由。
做法不難，用料簡單，但組合在一起，是特別有風味，也適合情人節或其他重要節日的主餐。
而且一口鍋就能完成，真是很省事。作為全家日常的晚餐也特別省心呢。關鍵孩子們都很捧場喜愛！
下麵視頻裏，我就把這個完整的食譜和詳細做法分享給你：
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謝謝你的鼓勵和支持！
另外，在視頻裏我會分享我做這道菜的 5 個小秘密。
① 用雞柳，先輕輕拍鬆
我用的是雞柳，不是整塊雞胸，雞柳比雞胸肉更嫩。下鍋前輕輕拍一下，讓纖維鬆開，煎出來的雞肉會更嫩，不容易柴。
② 裹一層薄薄的麵粉再煎
這樣煎的時候表麵更容易上色，也能形成一點焦香感，口感會更好。
③ 香料用新鮮的
這道菜裏我用新鮮香料，比如羅勒或百裏香。在最後做好後，再放些香料，真是香味十足，非常有風味。
④ 小番茄多放一點
小番茄要先炒，酸甜的味道會把整道菜提亮，吃起來不膩。
⑤ 油浸日曬番茄是靈魂
油浸日曬番茄真的很重要，濃縮的番茄香氣，讓整道菜一下子有了靈魂。
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