這款【芋頭糕】真心值得推薦！材料家家都有，零失敗，新手也能一次成功。香、糯、滑、嫩，每一口都讓人停不下來！關鍵是：超！簡！單！
按我的配方和做法做出來，絕對比茶樓裏的還要好吃。
點進來吧，一個小視頻就能看懂做法：
食譜：
去皮香芋 500克 ，臘腸 2根， 蝦皮 8克， 水 500毫升， 鹽 1.5 茶匙， 糖 1 茶匙， 白胡椒粉 0.5 茶匙， 雞精 3/4 茶匙， 香油 1 茶匙， 五香粉 1/4 茶匙 （根據個人喜好添加的，不是必須放的）
粉漿部分： 粘米粉 200克， 木薯澱粉 30克， 水250 毫升
當早餐能連吃一周都不夠。
做這道一定得選香芋，粉香足、口感出色。
加入香腸粒和蝦皮，提鮮又增香。
做法：
1.芋頭切成大的顆粒。香腸煮熟，拔掉腸衣，切成細小的顆粒。
2. 按以上的比例，將粘米粉，木薯澱粉和水混合，攪拌成順滑粉漿備用。
3. 鍋中熱油，放香腸粒和蝦皮炒香。放芋頭粒，和以上的調味料，一起翻炒均勻使芋頭充分吸收香味。
4. 倒入500毫升水，大火燒開讓各種香味融合。然後關火，倒入粉漿，勻迅速翻拌，使其與芋頭混合成厚糊狀。
5. 把芋粒糊倒入一個鋪有油紙的平底盤中，壓平壓緊實。水開上鍋中大火蒸約45 分鍾。
6. 涼涼些，可以直接切片吃。若想口感更佳，可用油將兩麵煎至金黃酥脆，風味更香。
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謝謝來訪！
