【油燜大蝦】這樣做鮮香入味，嘎嘎好吃，從清理大蝦到裝盤上桌全有了（文字圖片附視頻）

分享一個大蝦入味又下飯而且簡單好做的方法--【油燜大蝦】，視蝦的大小，一般一盤油燜大蝦需要12～15隻完整大蝦，從蝦的清洗清理，到裝盤上桌，大概需要不超過半小時，完成的油燜大蝦外皮脆脆的，界麵紅潤，特別鮮香入味。

所需原料：

大蝦15隻

生薑4～5片

小豐1分

酒水1大勺

食物貨幣

做法要點：

 

一、大蝦先挑出蝦囊，去掉蝦爪，蝦須，挑出蝦線，在蝦的對麵劃一刀

二、鍋中油燒熱先把大蝦煸一下，？出蝦油，提前調一個靈魂料汁備用

 

果汁用料：

生抽1大勺
清水半小碗
白糖5～6小勺
白醋1小勺
番茄醬1勺
食鹽少許

三、下入蔥薑絲煸香，加入靈魂料汁快速燜煮，然後大火收汁、擺盤

 

最後澆水原湯汁，香菜或青蔥絲頂部裝飾，上桌即食

這盤鮮香的油燜大蝦，保證你百吃不厭！詳細製作步驟請看以下四分鍾視頻：

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 成品好饞人，隔屏聞香哦 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/27/2025 postreply 05:34:29

• 看著真好吃！學到了另一個處理蝦線的好辦法。謝謝分享！ -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 02/27/2025 postreply 06:09:09