【客家南乳炸肉燜木耳】

南乳炸肉是客家人的傳統美食，過年過節的時候家裏老人都會炸好一大盆，吃不完的南乳炸肉可以製作非常下飯好吃的南乳炸肉燜木耳，也是很多人的心中所愛。

 

材料：

500 克 客家南乳炸肉

50 克 木耳

5 瓣 蒜瓣

2 塊 南乳

1 大勺 醬油

1 小勺 糖

 

 

1. 把木耳泡發之後，瀝幹洗淨。鍋裏注入小半鍋水加入泡好的木耳煮5分鍾，瀝幹備用。

 

2. 把蒜剁成蒜末。所有的調味料拌勻備用。

 

3. 鍋裏下2大勺油，把蒜末爆香後加入木耳煸炒幾分鍾。

 

4. 倒入1公升的水，把調味料都加入後煮滾。

 

5. 把南乳炸肉加入，中火燜煮至木耳和炸肉都變軟後收汁即可上桌。

 

真是一道美味的下飯菜噢！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 紅與黑，很完美的搭配。下飯好菜，讚一個！~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 16:17:13

• 是呢。。特別好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 16:30:02