來不及設想完春節的餐桌,年很快就到了。懷念紫薇奶奶說的“吃在三十,穿在初一”的美好舊時光,在不愁吃不愁穿的年代和吃不多不好穿的年齡,過年吃年夜飯好像有了另外一種壓力,那就是做點什麽好呢?怎麽吃才能有點年的味道呢?身在異鄉,無疑更多了份挑戰。但還別說,今年的年夜飯,還真有了那麽點儀式感。
基於腰部舊疾複發,原想著三個人就簡單些,來個鮮美的四菜一湯。多虧有時差,先雲吃了國內家人的,隻見都是兩三個人,卻妥妥的八個菜。這下好了,我好得是“大廚”一枚,怎麽也得湊個六菜一湯。於是……
先搬出久未使用的餐具,看著計劃中的年夜飯還挺美
基於前兩天的采買和提前一天製作的半成品,很快列出了個六菜一湯的清單。4:30PM開工6:00PM完成。看這一個個菜入盤的感覺,真是美好。
來顆發財樹
媽媽的味道--豬肉丸子炒黃花菜
媽媽的味道--胡蘿卜炒響令(豆腐皮卷肉入油鍋炸)
蒜蓉粉絲蒸蝦仁
口蘑蒸鵪鶉蛋,一口一個太美味了
鬆花蛋配根黃瓜,明顯有湊數的感覺哈哈
鮮美黃金湯(牛肉丸子、豬肉片、白菜、蘑菇、粉條、肉豆泡……)
隨手刻朵花配了個果盤
年年有餘 蛇年吉祥
瞧這一桌年夜飯,配色味道以及剛剛好的量。聊著天喝點小酒,有了年夜飯的感覺。
祝親愛的文城博友們,新春快樂!蛇年大吉!
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