八寶飯過年餐桌少不了，這樣做軟糯香甜，好看又簡單（圖文+視頻）

每年過年都少不了做幾碗八寶飯，雖說湊不齊地道的“八寶”，但總得來幾樣好看、喜慶又甜甜蜜蜜的蜜餞和紅棗，今年做了紅糖八寶飯，吃起來是淡淡的甜，又不失糯米特有的軟糯清香，我用了先煮再蒸的方法，讓八寶飯做起來容易了許多，推薦給大家，喜歡就過年做起來吧！

用料：

糯米長的或圓的都可以，做一碗八寶飯用大約半碗糯米，幾粒紅棗，自己平時喜歡的果幹或果脯切成小顆粒，顏色搭配好，核桃仁，葡萄幹，紅糖備用

做法要點：

碗底刷食用油（豬板油更香），紅棗去核切條，和各種果幹粒、果仁等自由發揮在碗底擺出簡單圖案

糯米加入清水煮一下，濃稠度如視頻一樣，趁熱輕輕加入碗中，在上麵鋪上你喜歡的果幹，果仁，或者豆沙也可以，然後再鋪一層紅糖，上籠後最後鋪一層糯米，淋一些開水後大火上籠蒸30分鍾（水開蒸）

出鍋後扣在盤裏即食，可以一次多做幾碗放在冰箱冷藏保存，過年吃的時候拿出來上籠蒸透，扣在盤裏擺上桌

謝謝觀看，感謝大家這一年來對糖粒兒的支持和鼓勵，祝大家新年快樂，蛇年大吉！？！

 

 

所有跟帖： 

• 請教大家：為什麽我發的帖子文字部分很多會自動變化？謝謝！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 16:25:00

• 好有過年的味道。你說字體變化還是文字都變了？我沒遇到過這樣的情況啊。 -熊貓媳婦- ♀ (120 bytes) () 01/28/2025 postreply 08:40:12

• 是文字變了，比如我寫試試，發出去後再看就變成嚐試了，我下次按照你說的先發在博客裏，感謝了，問候新春快樂，蛇年大吉！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:46:09

• 好漂亮，好喜慶！過年做起來 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 04:31:09

• 謝謝親愛的龍媽，問候龍媽過年好！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:47:26

• 新春吉祥，蛇年如意 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 08:56:20

• 感謝祝福，同祝老友新春快樂，蛇年大吉！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:48:28

• 謝謝分享， 除夕晚餐做了，一次成功，軟糯香甜，很開心！ -甜妞兒- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 19:50:37

• 你好棒！謝謝喜歡，祝福新春快樂！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:49:44

• 謝謝分享。我家每年也做，來自老媽的味道。除了你的配料，我家的再加一層紅豆沙。有時兩層。很好吃。 -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 10:52:58

• 嗯嗯，加一層豆沙很好吃的，謝謝觀看，我也是年年都做這個，滿滿的家鄉味道！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 21:35:42