納立集雜 ～ 今年聖誕晚歺增加了生蠔

主打當然是低溫水浴牛排

這出品，胭脂紅，脆香裙

切成小塊，筷子一夾一塊，易入口，好咀嚼，多汁嫩滑

 

蜜汁火腿也不能少

 

新增加的日本熊本小蠔，鮮甜奶滑

 

節日歡樂 ： ）

所有跟帖： 

• 牛肉看著像roast的。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 19:31:00

• 水浴之後用鐵板煎四周表麵至微燋 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 19:46:16

• 這胭脂紅太讚了！鮮甜奶滑的生蠔超讚！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 02:35:15

• 好吃得緊啊 ：）） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 09:59:14

• 這牛肉做得有水平！看到Trader Joe's 的酒了。好喝麽？ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 10:54:49

• 缺德舅的這款白金收藏版的加州土著仙粉黛葡萄酒，酒體濃厚，黑莓果感強烈，超值享受 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 14:21:42

• 讚水浴牛排 請問用什麽cut, 溫度 和時間？還有 to finish 你是用鐵鍋煎還是火槍燒？我有山寨版的水浴棒 -goingplaces- ♀ (391 bytes) () 12/29/2024 postreply 16:03:25

• 用水浴棒135度，3個半小時，俺的牛排是三條骨的，吃之前用鐵鍋煎至微焦，然後用長條牛排刀加牛力氣切 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 12/29/2024 postreply 21:05:40

• 俺的牛排是三條骨的 - this is a portion of the Standing Roast? -goingplaces- ♀ (260 bytes) () 12/30/2024 postreply 14:22:41

• 對，就是三條牛肋骨的牛排。照片上的是已經把骨頭切除後用鐵鍋煎好的樣子 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 12/30/2024 postreply 17:20:43