最近做的蛋糕

感恩節娃從大學回來過節，趕緊把她喜歡的蛋糕卷安排上

巧克力蛋糕卷絕對的最愛

做法參考：https://www.youtube.com/watch?v=srbKbuTX0qc

感恩節做了一個蔓越莓蛋糕，用到了蔓越莓醬、酒泡蔓越莓、新鮮蔓越莓。

方子用的costco雜誌上了，可惜方子是錯了，它把泡打粉寫出了蘇打粉，做的時候就表示了疑惑，但為尊重原方子沒有更改，最後的成果告訴我的擔心是對的。

更改後的方子如下：

方子：普通麵粉200克，1/3tsp 泡打粉，1/3 tsp鹽，160克黃油，3個中號雞蛋，50克糖，50克糖粉，1個檸檬皮屑，0.75杯無糖酸奶，0.75蔓越莓醬

TOP: 1tbsp 勺檸檬汁，0.75杯糖粉

另外還做了一個日式輕乳酪蛋糕（借用了以前的圖）

做法參考：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo

謝謝看帖！大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 太棒了！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 12/07/2024 postreply 20:01:11

• 謝謝！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:28:41

• Grace是蛋糕大師！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 12/08/2024 postreply 06:16:20

• 謝謝亮媽！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:29:11

• 你家娃已經上大學了呀，好幸福~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 12/08/2024 postreply 08:31:10

• 謝謝！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:30:35

• 有沒有試試冰淇淋蛋糕？白人流行吃這個，甜得不行。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 12/08/2024 postreply 19:09:57

• 做過，不推薦。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:29:31

• 高血糖高血脂， -Mightybear- ♂ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 17:35:13

• 吃了十多年，體檢一切指標正常。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:30:16

• 都是精品。請問我的蛋糕為啥收縮到烘烤時的高度呢？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/14/2024 postreply 20:28:13