【糖醋排骨】酸甜入味酥爛脫骨。記下糖醋比例口訣，輕鬆做出飯店的味道 (視頻+圖文）

糖醋排骨好吃，糖醋的比例是有口訣的，記下來，閉著眼睛也能做出飯店的味道。

酸甜入味，酥爛脫骨，味道很讚。酸甜口味的菜很能迎合老少中西胃。按我的做法，成菜漂亮，看著就讓人有食欲，上桌絕對搶光光。

一個不到兩分鍾的視頻演示製作，看進來：

          

食譜：

小肉排 500克，一勺料酒，兩勺生抽，三勺香醋，四勺白糖

澱粉水適量，香醋一茶匙

做法：

1， 排骨洗淨，冷水下鍋，放薑片，料酒。等到水開，排骨吐出血沫，撈出洗幹淨。

2.   鍋中倒入少許油，排骨肉多的一麵朝下放，煎至表皮上色。

3.   摻水沒過排骨，放料酒，生抽，香醋，白糖。

4.   中小火煮50分鍾，起鍋前放一茶匙的香醋和水澱粉薄薄的勾芡一下，收幹湯汁出鍋，撒點芝麻。

這裏還推薦：‘

這是我過過最簡單的，也是最好吃的肉餅。

謝謝來訪！

所有跟帖： 

• 這糖醋排骨做的一級棒，看著就香。口訣記住了。謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 05:38:59

• 糖醋排骨白吃不厭，好吃 -家家123- ♀ (0 bytes) () 11/05/2024 postreply 17:08:49

• 感謝分享！我也用1，2，3，4做排骨。配方和你的略有不同。有空試試你的。 -美心- ♀ (0 bytes) () 11/06/2024 postreply 10:07:56

• 隔著屏幕都聞到香味了，做得真好，點讚學習了！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 00:57:43