秋天蘋果豐收了,分享這個用蘋果做的酥粒馬芬蛋糕配方,鬆軟的內心透著蘋果香,表麵加了肉桂的酥粒讓這款馬芬口感更有層次,而且做法方便簡單,幾種基礎原料無需打蛋器,攪攪拌拌就能輕鬆搞定,我把它推薦給朋友們。
用料表:
低筋麵粉250克
玉米油120毫升
棕色糖80克
牛奶120毫升
雞蛋2個
肉桂粉5克
食鹽2克
香草精5~8克
泡打粉8克
蘋果2個約300克
做法劃重點:
1、清淡食用油、粽糖、牛奶、雞蛋、肉桂粉、香草精華混合後加入麵粉攪拌到光滑無顆粒
2、蘋果去皮切成小塊與蛋糊混合,倒入紙托8~9成滿,表麵撒上肉桂黃油酥粒,放入提前預熱好的烤箱,中層160攝氏度烤25~28分鍾
3、出爐後自然冷卻,脫模即食
成品特點:
肉桂黃油酥粒裹著柔軟蘋果蛋糕芯,咬一口清香美味,讓人欲罷不能
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