珊瑚蝦

過兩天就是中秋節了，珊瑚蝦價錢合適。買了一磅多一點的。

是活的，很新鮮，都沒有沙線沙囊，直接蒸了就吃。

不要放，死了放一會就開始有味了。

新鮮蒸隻有海水微鹹，蝦肉鮮甜，蝦膏肥腴。

水燒開上汽再放蝦，4分鍾即可。

薑末、蔥花，米醋、香油做蘸料。

每隻都有蝦膏。

有的有蝦子。

海鮮還是寒涼，一是蒸完溫熱時吃，別放涼了，

二是配上薑末驅寒。

中秋快樂！

 

 

所有跟帖： 

• 小仙中秋快樂，食不厭精 :) -太平猴魁- ♂ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 16:38:56

• 吃好喝好！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 18:21:21

• 鮮美 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 18:52:18

• 中秋快樂！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 08:15:07

• 好漂亮的珊瑚蝦！嗯，嗯，記得就薑 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 07:09:54

• 亮媽中秋節快樂！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 08:14:54