東施效顰也是一種致敬

這天是聖誕節前夜,他們就找了一個有儀式感的餐館吃飯,是在購物中心頂樓的亞洲餐館。之前是隨到隨進,現在需要提前預約,用詠萍的話說就是服務變差了。這家亞洲餐館有著詭異的亞洲元素,進門處有個蠻大的菩薩頭像,連半身雕像都不是,因為小粒覺得至少得是一個坐身像才能裝點門麵。總之這裏的一些元素,讓人想起類似的亞洲元素,但是總覺得不到位。

就拿門口的兩位接待小姐,兩位當地的墨西哥黑大姐來說吧,高大健壯,個頭有一米八以上,穿著大紅底黑花的睡衣款長裙,說和服不像和服,說旗袍不像旗袍,旁邊的開叉很高,走起路來卻毫無忌諱,大步流星,虎虎生風,兩位大姐紮著的高馬尾也隨之甩來甩去,真正的馬尾都不會這樣甩,像甩馬鞭子。要說詭異,是眼前這一幕居然讓小粒想起日本女人身著和服,盤頭,腳著木屐的小碎步,或者中國女人穿旗袍,走起路來娉娉婷婷,婀娜多姿。小粒長歎一聲:“風馬牛不相及,好東西都給糟踐了,也罷!東施效顰,效仿本也是一種致敬。”

這家餐廳殿堂高大寬敞,燈火通明,富麗堂皇,關鍵是這裏的餐桌,在桌布底下墊一層海綿,使其上麵的真絲桌布不僅漂亮,觸摸感覺還很棒,擱取餐具時手感很好,桌布厚重長垂及地,進餐非常有儀式感。

它家的菜呢,沒敢點中餐,怕失望,也沒必要,關鍵是這一桌子的火眼金睛,就怕菜上來之後不肯睜一隻眼閉一隻眼,那這頓飯吃著就尷尬了。大家來這裏就是想體驗異域風味,小粒胃口小每次都會點海鮮湯,小小的一份湯裏麵有各式海味,酸辣中帶著一絲甜,很開胃。詠萍點海鮮烏冬麵,亞童的是新加坡炒飯,價錢實惠量又大,張瀟點羊肉,兩個兒子各自點了雞肉和牛肉,前餐還為大家點了各式日本壽司和生魚片開胃。

點完菜,小粒運用自己的“洞察力”環顧四周,發現周圍居然有一桌人點了火鍋,滿桌人都一臉興奮卻手忙腳亂地擺弄著火鍋,小粒隻是好奇:“你們說他們的底料和蘸汁是麻辣還是酸甜?是芝麻油拌蒜還是橄欖油拌蒜?估計都得改良。”說著搖了搖頭

這時,一個高高個兒服務生一臉肅穆端著一個烏雞走了過來,小粒說:“這烤烏雞是哪國菜啊?不對,烏雞沒有這麽大。”走近一看,“原來是隻鴨子,是隻碳烤鴨。”

再走近了才發現遍體油光發亮,小粒明白了:“原來是北京烤鴨!啊?搞了半天服務生那一臉的肅穆原來祭奠的不是鴨子而是手裏的廚藝。好戲在後頭,片皮鴨!看他們的架勢地道不地道!如果沒了這道操作,那接下來讓客人自己刀叉上陣解支整鴨一樣很有看頭。”

正想得美,他們的日本壽司和生魚片上來了,滿滿登登一大桌,五顏六色,煞是誘人,小粒旋即埋頭其中,哪裏還顧得上旁人的火鍋和烤鴨。等他們酒足飯飽,偃旗息鼓之時,小粒想起了那隻鴨子,望眼過去,那一桌也是風卷殘雲,滿桌的殘羹冷炙,哪裏還有鴨子的影子。

小粒很是懊悔:“本該看到那隻鴨子在人世間最後的演繹,怎奈忘個幹淨,至於魚隻有7秒鍾的記憶,我本人是很羨慕的。”

小粒自從在這裏吃了海鮮湯,以後就對他家別的菜沒了興趣,每次來必點無疑,而且她回去之後還惦記著,尋找著,終於有一次在同事小惠家吃到了。

小惠是來自馬來西亞檳城的華僑,有次在她家聚會上,她特意給賓客們介紹一款海鮮湯,說在馬來西亞非常有名,請大家不要錯過。小粒品嚐過發現和這家餐館的海鮮湯很像,正是自己尋找的那個酸甜辣味道,就如獲至寶般請教了。

看小粒如此感興趣,小惠麵授機宜後還送給她一袋湯料,亞洲超市就買得到。有了湯料做基礎,海鮮湯就剩備料和水煮兩道工序了。湯料有西紅柿,洋蔥,還有牡蠣蘑菇,這種蘑菇味道豐富又鮮美,似乎隻有這種做法最能發揮它的原味也最好吃。然後就是海鮮:鮮魚片,鮮蝦仁,扇貝,魷魚等等,多多益善,放在一起煮就好。

百度百科:冬陰功湯(Tom yum或者tom yam),是泰國老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫作東炎湯,在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉香茅、蝦等。
泰國大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。同時,它也是在其他東南亞國家,如馬來西亞新加坡、印尼非常受歡迎的菜品。

從此以後,小粒家的聚會上也有了這款海鮮湯,但她給賓客們介紹說詞是:“這款海鮮湯你們一定不要錯過,首先是馬來西亞口味,爽口開胃,關鍵是在坎昆的度假村,就這麽一小碗湯,居然要二十多美金,而且每年都在漲價。”

晚上回房睡覺,小粒等兒子洗完澡出來的時候,給他看白天撿的白珊瑚,問他:“媽媽想帶回美國,你幫媽媽查一查,這樣可以嗎?有沒有違反墨西哥的相關法律?”兒子低頭在手機上查了一會兒,認為沒有問題:“應該可以帶。”小粒說:“我也認為沒有問題,但是你知道詠萍阿姨是很嚴格的,怕她不允許。如果媽媽堅持,怕和她都做不成朋友了,阿姨的嚴格你是知道的。”兒子認真地查看,嘴上說:“不會,阿姨應該也知道這是小事。”

小粒又問:“有一種花木,菁菁阿姨告訴媽媽叫夏威夷青木,這個名字媽媽不能肯定,就是青白色的枝幹,表皮幹爽潔淨,枝幹分岔龐雜繁複,整盆植物造型優美,像極了我們在黃石公園看到的麋鹿頭上的角,隻在枝幹頂頭頂著很大的葉子,時而會在頂頭開一朵大花,非常超凡脫俗,極具異域風情,和我們平時家裏養的花木極為不同,屬於奇花異木之類,之前菁菁阿姨給過媽媽一枝讓扡插,結果沒能成活,媽媽回頭想再要一枝,結果發現她的那株整個都死掉了。媽媽很想養,可市場上也沒得賣,後來去加州和佛州旅行的時候還特意到當地花木店搜過,都沒有看到,今天媽媽在樓下花園裏看到了,想走之前偷偷掰一枝拿回去插穗,不知道行不行?”

兒子聽到這兒,利索地收起手機,上來給個擁抱,說:“媽媽我不用查,你也不用試,肯定不行的。晚安!”然後頭也不回開門進了客廳。




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