配方 Ingredients:
1. 麵團 Dough:
中筋麵粉300克
Plain or all-purpose flour 300 g
鹽 1/2茶匙
Salt 1/2 tsp
水180毫升
water 170 ml
植物油15毫升(1湯匙)
Vegetable oil 15 ml (1 tbsp)
2.餡 Filling:
3個大雞蛋
3 eggs
鹽 1/2茶匙
Salt 1/2 tsp
植物油15毫升(1湯匙)
Vegetable oil 15 ml (1 tbsp)
韭菜 1把 350克
Chives 350 g
蠔油 1 湯匙
Oyster sauce 1 tbsp
蝦皮 1 湯匙
Dried Shrimp 1 tbsp
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