【五彩大拉皮】柔韌滑溜，專治各種食欲不振。尤其天熱沒胃口，就來嗦一盤 （視頻+圖文）

東北大拉皮，柔韌滑溜，質地細膩，配上色彩鮮豔的配菜，拌上香辣酸甜的調料，看著就讓人有食欲。尤其是天熱沒胃口的日子，就來來嗦一盤，保治你的各種食欲不振。

我的配方和其它的有些不一樣，保證有驚豔的口感。做法很簡單。

來看看我咋做的吧：

           

配方：

粉皮：一杯土豆澱粉，一杯綠豆澱粉，三杯水

配菜：黃瓜絲，雞蛋絲，胡蘿卜絲，木耳絲，肉絲，火腿腸絲等等

調料：芝麻醬，蒜蓉，生抽，香油，香醋，花椒油，辣醬油，雞精，白糖，鹽

       

       

        

做法：

粉漿按以上的材料比例調製好，攪勻至沒有幹粉顆粒

燒開一鍋水，找一個不沾的烤盤，舀一勺粉漿在烤盤上，然後彈勻成薄薄一層

放入開水鍋中，讓烤盤飄在水麵上，等粉漿完全凝固時，舀點鍋中的熱水在烤盤裏

等粉皮煮到透明就是熟了。拿出來浸泡到冷水裏冷卻，然後把粉皮撕下來

切成你喜歡的寬度，配上以上的配菜，拌上一碗香辣酸甜的調料就看可以享用

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謝謝來訪！

 

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• 喜歡，看著就好吃！ -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 06/07/2024 postreply 06:14:07

• 比做綠豆涼粉複雜一些，但應該更筋鬥好吃！ -理想人生- ♀ (0 bytes) () 06/09/2024 postreply 14:52:51

• 漂亮！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 06/09/2024 postreply 17:45:33