麻辣鮮香：花椒蒸雞腿，解鎖家常美食新風味【視頻+製作方法】

用料 琵琶腿 3個 金針菇 80g 魔芋結 200g 生抽 1大勺 料酒 1大勺 鹽 1小勺 花椒 30粒 小蔥 1根

製作步驟 1 在雞腿表麵劃幾刀，然後放進保鮮袋裏。加入料酒、生抽、鹽和花椒。把保鮮袋裏的空氣擠出來，揉勻，醃製1小時以上。

製作步驟 2 金針菇去根、掰散開，洗淨，鋪在較深的盤子裏。然後放上洗淨的魔芋絲，鋪平。醃好的雞腿整理一下，把雞皮鋪平，放在魔芋絲上，然後把醃料汁也倒進去。

製作步驟 3 蒸鍋上汽後，放入盤子，蓋鍋蓋，中小火蒸30分鍾，取出來撒上蔥花就好。