千層蔥油餅， 不用發酵，不用烤箱！ 做法簡單，每個人都可以在家做（視頻+文字）

 

材料：

清水 95毫升
鹽1.5克（1/4茶勺）
麵粉 150克（1大杯）

小蔥一把 

麵粉 1/4杯
玉米澱粉 1/4杯
油 適量

1. 先把麵粉，水，鹽揉成一個比較光滑的麵團
2. 蓋好鬆弛30分鍾
3. 把蔥切碎
4. 在碗裏加入玉米粉和麵粉，混合均勻
5. 30分鍾後,  揉光滑麵團
6. 分成4份
7. 每個麵團整圓
8. 擀成大麵片 
9. 麵片上撒鹽
10. 刷上食用油
11. 撒上小蔥
12. 鍋裏倒油
13. 放入餅胚
14. 兩麵煎成金黃色
完成

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