每周一新2024-15：懶人韭菜盒子和肉夾饃

這個係列因為前一段忙碌已經拉下好幾篇了。放假了，抓緊時間寫博文吧：）爭取趕上來。這兩個菜絕對是懶人快手菜。那一段真沒有什麽時間做飯。所以從Trader Joe's 買的台灣產蔥油餅派上了用場。這個餅一袋有五張餅坯。是速凍的。有類似烤盤紙的墊紙隔著。很好拿出來。平底鍋加點油兩麵一烙就可以是好吃的蔥油餅。我說的懶人版的韭菜盒子就是餅烙好後，分成兩半，然後往裏麵夾韭菜炒雞蛋。可香呢。

下麵這張照片是用蔥油餅夾上排骨肉和芥蘭成了懶人版的肉夾饃。這個想法是看到網友杜鵑盛開在她的文中分享她自己做的肉夾饃。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/58594/202404/23827.html

這是她文中的話：肉夾饃，把糖醋排骨上的肉剔下來，加水煮後芥藍，切碎。

正好家裏剛剛做了翠花排骨。我一般不烤，就是用LC鍋燉。拿出兩塊排骨切小塊，把芥蘭洗淨用水焯一下過冷水切成小塊。

加了兩大勺燉排骨的鹵汁。拌勻。

烙好的蔥油餅，分成兩半夾著吃。

真香啊。謝謝杜鵑好點子。

下麵這張是亮分享他用新鮮蒜苗炒雞蛋的照片

那天他送來一張農貿市場上的照片，問我蒜苗怎麽做。

我給他送過去一張蒜苗炒回鍋肉的照片還有一個蒜苗炒雞蛋的視頻。他照著視頻做了。很不錯。

從Wegmen's買的小黃番茄甜香可口。加一點點原榨橄欖油和意大利甜醋也非常好。

家裏的蘋果樹開花了。這是四月拍的。現在開始接小蘋果了。

謝謝看帖，祝健康平安快樂！

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所有跟帖： 

• 經典美食，百吃不厭，香香噠 ~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 12:51:23

• 謝謝龍媽，排骨肉加上水煮芥蘭真是很好 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 13:46:29

• 這個主意好！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 16:51:30

• 謝謝Grace, 新周快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:03:09

• 的確是個省事的法子 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 17:41:54

• 是不是特別省事？還好吃呢：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:03:28

• Costco冷凍墨西哥大餅，也可以的，就是做的時候，餡裏加生雞蛋當粘合劑 -willows- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 06:11:57

• 謝謝，謝謝。估計更省事，讚好點子！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:04:14

• 終於和亮媽所見略同了。 -DoReMi- ♂ (79 bytes) () 05/14/2024 postreply 07:14:02

• 哈哈，你的方法也好。你看我這塊磚引來這麽多的玉，所以說還是要寫出來。問好！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:05:28

• 好漂亮！每一種都做得很好呢！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 06:18:53