立夏吃粽子， 鹹蛋黃肉粽

    立夏前跟媽媽視頻，媽媽正在包粽子，她說立夏要吃粽子才不“疰夏”。讓我自己也包幾個吃。

    粽子原本是端午節的傳統食品，但在我們老家立夏吃粽子也是一個傳統，可能取它的諧音”中止”疰夏吧？

    老家包粽子的粽葉是蘆葦葉，立夏的時候蘆葦葉子剛長沒多久，能摘來包粽子的葉子就更少，但新鮮的蘆葦葉子的清香深深地刻在了腦子裏。現在雖然自己也包粽子，但沒有了那股清香總覺得缺了點什麽。

    我一般包粽子包兩種：蛋黃肉粽和白米粽。肉粽是領導喜歡的。白米粽孩子喜歡。肉粽雖然好吃，但我最最喜歡的，還是記憶深處的白米粽沾糖吃，因為它很有”勁道“。

肉粽調料經過量化，每次鹹淡適宜，每次都是同一個味道。

喜歡的可以參考：https://www.youtube.com/watch?v=fDIScaGoZag&t=1s

所有跟帖： 

• 漂亮！我也買了鹹蛋黃，打算少做幾個。我也做黃米小棗粽。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/10/2024 postreply 10:15:12