鮮嫩美味的紅燒金鯧魚 — 我姥姥的味道，童年回憶 （視頻+文字）

我的最美好的童年回憶來自於我姥姥做的家常飯，尤其是那道她最拿手的紅燒金鯧魚。在很多中餐館裏我都很少看到這道菜，但我的家人經常做。這道菜讓我愛上了吃魚。

今天晚上，我想re-create她經常做的一些菜，包括整條紅燒魚、蒜蓉西蘭花和一道骨頭湯。希望你們喜歡這個視頻，看看我是如何從姥姥那裏學會做魚的。

金鯧魚 （Golden Pompano)

食材：整條金鯧魚、大蒜、薑、洋蔥、青蔥

調料：生抽、料酒、蠔油、糖

 

蒜蓉西蘭花

食材：西蘭花、大蒜、紅椒、蠔油、生抽、糖

 

 

更詳細的steps請看視頻。

感謝大家！

所有跟帖： 

• 能繼承姥姥的飯菜，好！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 18:48:15

• 很開心！謝謝！ -lilredbeanbb- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 18:56:26

• 好讚！多麽好的飲食文化傳承！小美女做得真棒。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 23:48:43

• 非常感謝! :) -lilredbeanbb- ♀ (0 bytes) () 05/03/2024 postreply 07:38:45