久違了親愛的朋友們,分享大家一道鮮嫩多汁,簡單好做的家常菜[豉汁蒸排骨],吃慣了紅燒排骨、糖醋排骨、清燉排骨,你不妨試試這道相對清淡的排骨做法,關鍵還省時省力,好吃美味,上班族下班路上買回排骨,半小時之內就可以上桌開吃啦。
用料如下:(約3人量)
排骨560克
大蒜5~6瓣
豆豉1~1.5湯匙
幹澱粉1湯匙
料酒1湯匙
生抽1湯匙
蠔油半湯匙
食鹽少許
做法很簡單:
1、新鮮排骨剁成核桃大小的塊,清水中浸泡10分鍾去除血水,清洗幹淨後控下水
2、準備幾瓣大蒜和豆豉一起切成碎末
3、加入幹澱粉、蠔油、生抽、料酒、和一勺玉米油拌勻,大火上籠,上汽後計時蒸15~20分鍾
4、出鍋後趁熱撒上蔥花,一盤口感滑嫩多汁的蒜蓉豉汁蒸排骨就可以上桌開吃啦!
謝謝觀看,喜歡你也來一盤吧!
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