一個小技巧，讓青團脫穎而出（圖文視頻）

做了幾個不一樣的青團，試了斑斕葉粉和火龍果粉，後者不太耐熱，蒸好後有點褪色

 

材料：（8x50克）
30克 澄粉（小麥澱粉）
40克 開水
100克 糯米粉
85克 牛奶
10克 糖
10克 植物油
1/4 茶匙 香蘭粉
1/4 茶匙 火龍果粉
160克 紫薯泥

 

 

所有跟帖： 

• 青團的綠色用超市賣的哪種食材？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 20:06:31

• 一般是用艾草，我這次用的是斑斕葉粉，抹茶粉大麥草粉也都能用，還有用菠菜汁的 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 04/06/2024 postreply 14:21:39