素食美味：香辣爽脆的幹煸手撕杏鮑菇，口感滑嫩，嚼勁十足（圖文+視頻）

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今天跟大家分享一道素食美味幹煸手撕杏鮑菇。

杏鮑菇富含人體所需的蛋白質、維生素（A，B，C，E），多種脂肪酸，以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。此外，它還包含18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸，是一種營養價值極高的食用菌。杏鮑菇能夠提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤腸胃和美容等多重功效，同時還能調節血壓，降低膽固醇。它是素食者重要的營養來源之一（參考網絡信息）。

幹煸手撕杏鮑菇，口感滑嫩爽脆，香辣可口，十分有嚼勁。這道菜可以製作成不同口味，今天我們選擇了香辣孜然味，非常美味。它不僅可以作為餐前菜、下酒菜，還可以當作零食。即使涼了，依然很美味可口。