香辣雞絲--辣的過癮，配上孜然香菜，別提多好吃了（視頻+圖文）

今天，跟大家分享一道下飯神菜，辣的冒汗的香辣雞絲。雞肉香辣滑嫩，配上孜然香菜，一口下去，絕對讓你味蕾大開，幾碗都不夠。 如果你喜歡這個視頻，收藏起來試試吧。

 

Ingredient:

        2 chicken breast - 雞胸肉 2塊

        20 small dry chili pepper - 幹紅辣椒 20個

        A small handful of coriander - 香菜 一小把

        1tbsp Chili pepper - 辣椒碎 1大勺

        1tbsp Cumin powder - 孜然粉 1大勺

        1tbsp Korean chili powder - 韓國辣椒粉 1大勺

        1tsp Sugar - 白糖 一小勺    

 

 

Marinade:

        1 tbsp Cook wine - 料酒 2 大勺   

        1 tbsp Light soy sauce - 生抽醬油 1大勺      

        1 tsp dark soy sauce - 老抽 1小勺   

        1/2 tsp Salt - 鹽 1/2 小勺

        1/8 tsp white pepper powder -  白胡椒粉1/8小勺

        2 tbsp Cornstarch  - 玉米澱粉2大勺

        1 tbsp cooking oil - 菜油 1大勺