估計說的是薺菜。上海人的薺菜餛飩，湯用蝦皮、紫菜、雞蛋皮切成細絲，加點豬油和小蔥，湯鮮餛飩香。

來源: 玫瑞坊 於 2024-01-14 15:08:56 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 薺菜還是芥菜？不同的東西。 由 pickshell 於 2024-01-13 21:04:34

所有跟帖： 

• 我的這碗餛飩湯裏也加了 蝦皮、豬油、紫菜用日本的海帶代替，雞蛋皮嫌麻煩沒弄，也能算是地道的家鄉味。 -玫瑞坊- ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:14:54

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