這款意大利經典的甜品【提拉米蘇】是我的最愛。其迷人之處： 口感輕盈，可以吃到順滑綿密的芝士，濃鬱的咖啡，香醇的酒香，以及微苦的可可，多層次。
NN年前第一次品嚐，被感動到哭，感歎這世間有這樣的美味！
做法是你想不到的簡單，就在將幾種食材混合攪拌而已。二十分鍾搞定。
自己做，可以來個減糖版本，比外麵買的好吃很多。
節日期間做起來，帶去爬梯，人人都會喜歡的。
一個小視頻演示製作，有講解：
食譜：
馬斯卡彭芝士一盒（275克），淡奶油一盒（257毫升），蛋黃3個，白糖30克，手指餅幹10幾根，濃縮咖啡液大半杯，咖啡酒一到兩湯匙，香草精一茶匙，可可粉適量
做法：
馬斯卡彭芝士加一茶匙香草精混合攪拌均勻。3個蛋黃加30克白糖攪拌，隔水加熱殺菌，趁熱倒入芝士糊中拌勻。淡奶油用打蛋器高速打發至硬，然後和芝士糊一起攪拌至順滑融合。
準備大半杯濃縮咖啡，拌入一湯匙咖啡酒。把手指餅幹在咖啡液裏滾一圈，然後整齊排放容器中，排滿一層，倒入一半的芝士奶油糊，刮平。再擺第二層餅幹，然後倒入剩下的芝士奶油糊，刮平。放入冰箱冷藏過夜。取出，撒點可可粉。
這裏還推薦些中式美食：
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