好主意！省事。 我的饅頭方子超簡單，見內。

來源: TJWang 於 2023-11-25 17:12:51 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1350 bytes)

麵包機發麵很方便，需要的材料：

水1? cup或者牛奶1½ cup 

適量油，隨意倒1-2湯匙

3-4湯匙糖，一點點鹽

麵粉4杯，大約450-500克， 中筋麵粉就可以。低筋麵粉做蛋糕，高筋做麵包。

幹酵母yeast 1? tsp 1.3 茶匙，差不多3克 （tsp - tea spoon 小茶匙，TBSP - Table Spoon 湯匙）

以上材料依次添加到麵包機中，在麵粉上挖個洞加發酵粉。

選擇 Dough揉麵發麵這個功能，一般1個半小時。到點拿出，拍打一下，整形上籠蒸

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