千葉紋切塊蛋糕，傳統雞蛋糕口味，無添加萱騰騰好吃（圖文＋視頻）

擔心蛋糕卷不會卷，戚風蛋糕塌腰失敗的小夥伴們，不妨試試這個千葉紋切塊蛋糕，滿滿的傳統雞蛋糕口味，口感萱騰騰的好吃，而且沒有任何添加劑，隻需要最基礎的幾種原料，家裏有寶寶和老人的都能放心吃，千葉花紋看著好看做起來簡單，這個視頻我做的比較詳細，感興趣的朋友看完後應該就能馬上做成功，歡迎試試！

用料：

雞蛋8個

玉米油60克

牛奶120克

低筋麵粉120克

白糖60克

白醋5克

玉米澱粉5克

可可粉10克左右

做法劃重點：
一、分離蛋清蛋黃，蛋清放入冰箱冷凍15～20分鍾，食用油先和牛奶混合，篩入低筋麵粉後翻切攪拌混合到均勻無顆粒

二、先打開烤箱提前140攝氏度提前預熱，取出冷凍蛋清，加幾滴白醋或者檸檬汁，分三次加入白糖，用電動打蛋器打發到提起來呈現大彎勾狀

三、分兩次將蛋黃糊和蛋白霜完全混合均勻，倒入28x28厘米烤盤中（提前鋪好烘焙油布），加可可粉拉出千葉花紋後，放入提前預熱的烤箱，中下層140攝氏度烤60分鍾

四、出爐後揭去四周烘焙油布，自然冷卻後切塊即可食用

成品特點：

沒有蛋糕卷開裂和戚風蛋糕塌陷的擔憂，吃起來口感蓬鬆萱軟，是那種老式雞蛋糕的味道，無添加劑寶寶也能放心吃，簡單的千葉花紋看著也很漂亮，喜歡就動手試試吧！

謝謝觀看！任何問題可留言我，歡迎訂閱、點讚、分享，感謝您的支持和鼓勵！

 

所有跟帖： 

• 可以開店了，賣相非常好。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:09:23

• 謝謝鼓勵我！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 22:56:43

• 美得很！ -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 06:51:28

• 太棒了！ -三夢奇緣- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 10:12:55

• 做得好漂亮呀！花紋好美！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/23/2023 postreply 06:31:51