超級簡單的江西伴粉--我的周末早餐【視頻+製作過程】

超級簡單的江西伴粉

幹米粉 300g 水 150g 生抽 15g 老抽 10g 蔥末 20g 香油 10g

製作步驟 1 幹米粉，提前8小時泡水 泡好的米粉放入開水鍋中，邊煮邊攪和，煮熟以後濾水，濾過的熱水不要倒掉，備用，然後過涼水， 撈出。

製作步驟 2 把涼水洗過的米粉再次倒入熱水中，馬上撈出，濾水，這樣做是為了讓米粉容易沾調料。

製作步驟 3 小碗裏加蔥末, 生抽、老抽、香油。

製作步驟 4 醬料根據自己的口味澆在米粉上，就可以吃了。