比麵包還好吃的蒸熱狗腸卷饅頭,超好吃的 !鬆軟又美味, 小孩子特別喜歡。 這次分享讓它味道更上一層樓的兩個小技巧,和演示怎麽用廚師機來揉饅頭麵團的一些細節!一起做起來吧!
原材料 500g 中筋麵粉 70g 玉米澱粉 6g 即發幹酵母 285g 水 15g 糖 15g 豬油 8 根 熱狗腸
小貼士
* 麵團揉搓的長度要根據你所用的香腸長度調整。
*卷的兩頭要捏緊,這樣蒸的過程不會散掉。
*蒸好後,燜製幾分鍾再開蓋防止氣壓變化引起的回縮。
比麵包還好吃的蒸熱狗腸卷饅頭,超好吃的 !鬆軟又美味, 小孩子特別喜歡。 這次分享讓它味道更上一層樓的兩個小技巧,和演示怎麽用廚師機來揉饅頭麵團的一些細節!一起做起來吧!
原材料 500g 中筋麵粉 70g 玉米澱粉 6g 即發幹酵母 285g 水 15g 糖 15g 豬油 8 根 熱狗腸
小貼士
* 麵團揉搓的長度要根據你所用的香腸長度調整。
*卷的兩頭要捏緊,這樣蒸的過程不會散掉。
*蒸好後,燜製幾分鍾再開蓋防止氣壓變化引起的回縮。
• 這邊麵包店賣的是把火腿腸卷了來烤的加了黃油的麵包,很香很好吃。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 10/16/2023 postreply 08:10:53