在家自製甜酒釀，不加糖讓酒釀超甜的訣竅和南瓜酒釀湯圓的做法（視頻，圖文）

在家做酒釀最重要的就是所有用於製作酒釀的鍋，盆，蒸籠，紗布，容器等都要幹淨無油，這樣才能保證做出來的酒釀不會出現發黴，長毛的現象。中秋前做一些甜酒釀備起來，中秋節可以做酒釀湯圓來作為飯後甜點，今天還會分享讓酒釀超甜的秘訣，讓你做出來的酒釀湯圓幾乎不用再加糖。

材料：

圓糯米，酒餅（酒曲粉），礦泉水，南瓜，小湯圓等

 

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• 用大米也可以做酒釀的，就是有點酸。愛吃酸的童鞋可以試試。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 20:02:19