夢幻冰皮月餅，不蒸不烤，平底鍋輕鬆搞定，冷藏三天依舊柔軟如初（圖文視頻）

來源: YuCuisine 於 2023-09-06 08:57:36 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (866 bytes)

月餅還是喜歡冰皮的，真是簡單又好吃

這個配方的餅皮很好，我留了一個在冰箱冷藏了三天，還是很軟

成分：（10x50g）

冰皮：
26克 糯米粉
26克 粘米粉
13克 小麥澱粉（澄粉）
26克 糖粉
20克 植物油
120克 牛奶
1/2 茶匙 紫薯粉
一點蝶豆花粉

芋泥餡：
250克芋泥

 

做法請參考視頻：

 

所有跟帖： 

• 夢幻的色彩真漂亮！冰皮月餅收藏了。 -燕京夜話- ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2023 postreply 14:35:06

• 漂亮! -東村山人- ♀ 給 東村山人 發送悄悄話 東村山人 的博客首頁 (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 00:35:41

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