蔬果的清洗

如何清洗蔬果呢？蔬菜的清洗，主要選用流動的水，既科學也便利。水果的清洗，去過一次農園就知道了。

每一年從七月下來桃開始，就會接連不斷的往農園跑，一直到葡萄結束的10月份。日本的水果貴，是果農的養護辛苦所得。桃子和葡萄蘋果等，袋子從底部套進去，上麵再加上一個蓋子。所以當果實開始發展的時候，即使噴灑消毒劑，也是絕對不會噴灑到果實上的。果實如果沾上了消毒劑，就不會健康長大的，消毒劑是噴灑在果實以外的地方。

所以不需要用任何添加劑的。清水不但可以從洗掉蔬果外麵的灰塵等，還能讓蔬果更好的利用清水進行細胞的更新。老8在化療期間，蘋果橙子檸檬菠蘿，這些都是去皮的果實。莓類皮薄在免疫力低下時，不會吃。正常的食用時，隻要用流動的清水衝洗足夠了。

有機的蔬果，本身含有非常強大的抗病物質，食用有機的蔬果，就是要利用這一特性。如果用外力進行清洗，會讓細胞吸收外力，減弱這一物質的存活期。運輸途中使用的保鮮劑，防腐劑，隻能去皮食用。這個也是選擇應季當地產的一個原因。我家每年都是去農園買桃子和葡萄，這個也是離我家最近的產地了。雖然貴一些，還是比商場裏的好吃的。新鮮當然營養不流失，更是少了運輸儲存中添加劑。

蔬果是吃還是喝，或者又吃又喝，怎麽吃或者怎麽喝，都是需要嚴謹的知識做基礎，才能有嚴謹的態度去做事。夏季綠色的蔬果汁，必須是現打現喝的，因為裏麵的檸檬，會讓綠色的東西很快變黃，也因為綠色的蔬菜，在遇到香蕉時也會讓蔬果汁變黑的。早上的裏麵放了青椒，苦瓜，香蕉，香菜，一點美國杏仁，還有必備的四大金剛（蘋果，菠蘿，橙子，鮮榨檸檬汁）。喝蔬果會喝到身體有不同的感覺，容易堅持；吃蔬果，需要有條件坐下來細嚼慢咽，肚子裏還得有地方放下這麽多的種類，同時冰箱裏還得存的下那些剩下的七七八八的，鍛煉牙口吧。蔬果汁喝的時候也可以咀嚼的，同時還有水分的攝入。（注：蔬果汁有喝的方法，搭配的方法，方法正確了才有最大的功效）

  不用糾結蔬果的清洗，清洗清洗清水足矣！

  立秋之後，是各種柑橘和蘋果陸續上市的日子了，如果不能去農園購買，超市裏的水果就是長途販運的，裏麵有防腐劑，催熟劑，果蠟保鮮劑等，這樣的水果是一定要去皮的。各種洗劑都會對果實造成二次汙染。應季地產才是食物的主流。