撿到味極鮮的一盤海味!

這段時間，老家氣溫偏高，來到退休小屋小住。

 

退休小屋雖小，但足夠兩口子安身。

在步道快步走出足汗，回來一如即往從海邊退潮後的緊實沙灘慢慢溜達，這片沙灘在經曆今年1月的連續暴風雨後被劈掉三分之一，感歎這大自然的無比威力，人如何鬥得過大自然呢，沒想到幾月後，這片沙灘又恢複如初，大自然神奇的自我修複能力真神奇！

 

看到未來救生員的訓練營在沙灘上安營紮寨，孩子們快樂的衝向大海，生長在美國的孩子們真辛福。

 

走著聽著看著拍著，突然看見老公從迎麵走來，老公通常下午鍛練，時間長。我一天走三遍，午飯前，這是重頭戲，晚飯前及晚飯後兩人共同的散步，嘮叨時間。

隻見老公手裏拿著幾顆貌似小卵石的東西興奮地說“海瓜子”，海瓜子可是美味佳肴，每次回老公老家探親，因兩娃特別愛吃。飯桌上除各種海鮮外總少不了一盤海瓜子，“確定是海瓜子？”，以前我看到的是熟了的海瓜子。

”肯定是”，老公童年與漁民舅舅出過海，也拾過海。

哇，這麽多啊，老公不說我還以為小石子呢，咋以前從沒見過呢，是被海浪從遠方衝過來的？

老倆口童心大發，興衝衝的檢了起來，像三趾鳥一樣隨著波浪的節奏來回奔跑，一不小心，海浪打濕了我的防水步行鞋，海水灌進了鞋肚子，不由自主地尖叫著“啊….我的鞋！”，老公幸災樂禍的笑著，沒幾分鍾，老公的帽子裏裝了約一磅多的海瓜子，夠一餐了。

收獲滿滿，開心回家，用海水養著，慢慢地小生物們伸出觸角，張開殼，全是活的。網查找資料，逛“城”的同時又不時起身，給海瓜子的不同階段拍照，拍了 22張照片，又是一個繁忙的一天，開心的一天！

古人《詠海瓜子》的詩寫道：冰盤推出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀。經過一天的海水浸養，海瓜子泥沙吐盡，清洗下鍋，幾分鍾後，肉細嫩，味極鮮，一盤佐酒佳肴上桌了！

以下是網上海瓜子的介紹匯總。

海瓜子是一種在濱海灘塗生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。

多產於潮汐頻繁的泥灘中。

海瓜子尋氏肌蛤（學名：Musculus senhousei）。是薄殼的貝類.

海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘塗生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。殼麵光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，

海瓜子貝殼呈長卵形，長僅2厘米，殼極薄而易碎，表麵灰白略帶肉紅色，常潛於泥塗中約5至6厘米處。肉肥，盛產於梅季。

海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗淨備用。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少許蔥末、薑片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。肉細嫩，味極鮮，佐酒佳肴.

 

夏令營歡樂的孩子們

 

 

孩子們的day camp

 

 

 

 

有幾個還有須須

 

在海水的浸養下，張開殼，伸出角的海瓜子

 

 

拿著探測器尋寶的人

 

 

下麵是網圖

 

 

所有跟帖： 

• 中國人愛海鮮，不知道北美超市的貝類品種為什麽這麽單一? 海盜出生的民族反而不愛海鮮。。。 -溫村- ♀ (224 bytes) () 08/08/2023 postreply 11:53:09

• 一方水土，養 -山裏人家168- ♀ (31 bytes) () 08/08/2023 postreply 12:57:19

• 在國內上大學的時候，跟LD一起去了一次舟山，吃的就是這種海瓜子，那時候真窮，隻買的起這個 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 15:31:44

• 這個小水產品比較便宜，現在30-100 多人民幣一斤。 -山裏人家168- ♀ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 18:21:34

• 其實，這個在我們北卡的海邊沙灘上到處都是啊，就是太小了，撿了半天才一點 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 08/09/2023 postreply 10:59:02

• 維州，北卡很像中國的江浙一帶，那裏的藍蟹和舟山的梭子蟹接近。。 -溫村- ♀ (0 bytes) () 08/09/2023 postreply 12:57:30

• 藍蟹有黃的時候比肉多的其他螃蟹好吃多了。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 08/10/2023 postreply 17:09:57