麻婆豆腐

水發木耳，肉末，郫縣豆瓣，素油，嫩豆腐

素油7成熱，炒香郫縣豆瓣，放肉末炒散，放木耳，豆腐。我不喜歡生木耳，所以木耳預先煮過。

 

所有跟帖： 

• 先把郫縣豆瓣多用油煸一會兒煸出紅油。還要麻。把花椒粒小火焙幹，碾碎，出鍋後撒在豆腐上一層。 -4657238- ♀ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 11:33:18

• 郫縣豆瓣少了點， 加點麻椒，絕對麻。哈哈。 -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 12:59:10

• 呆子，木耳生的有毒，肯定是要先煮熟的。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 10:56:41

• 嗬嗬，這裏遇到你的菜。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 19:35:06