今天這道沙拉的靈感源自吃素的獅子。例如：有一隻名叫小泰克的獅子，出生在美國的塔科馬動物園，後來被一對農場主收養。小泰克從不吃肉，隻吃穀物、牛奶和雞蛋，還喜歡咬帶香水味的橡膠靴。她和其他動物相處得很好，甚至和一隻小貓成了朋友。她的故事在1968年被《讀者文摘》雜誌報道；還有一隻名叫赫比的獅子在南非的馬迪克威自然保護區，也是一隻素食主義者。他是在一個隱秘的圍欄裏被喂養長大的，目的是讓他不去捕食保護區裏的羚羊和斑馬。他被放歸野外，但他仍然隻吃草和樹葉，而不傷害任何動物。
以下沙拉的準備和製作等僅供拋磚引玉，讓烹調達人和烹調愛好者自己發揮，創作出色香味形俱全，更美味可口的創意沙拉，以及用其它食材和烹調方式的“吃素的獅子”。
準備餐具：用玻璃、陶瓷或其它材料的盤、碗 、盆或其它容器均可，具體選擇與自己的作品協調匹配即可。
準備刀具或模具：選擇適合自己作品的專用食品雕刻刀或模具，普通蔬菜水果切刀，以及自己作品需要的其它刀具。
準備食材：具體需要的蔬菜水果由自己的作品決定，請注意：最後清洗蔬菜水果需要用可飲用的自來水清洗。若自己所在國家和地區的自來水不能直接飲用，可用涼開水或瓶裝水（飲食安全和健康）來清洗。
製作：用蔬菜或水果雕刻獅頭，或用模具成型。也可以用其它食材做獅頭，具體根據自己的創意決定。獅頭完成後，其它需要的蔬菜水果按自己的設計選取。請注意：不需要準備任何沙拉醬或其它佐料包括鹽，除非上桌後不撤回。
擺盤：根據自己的創意和設計擺出自己認為適合的造型。
上桌後撤回：考慮不習慣生吃蔬菜和有些不能生吃的水果，讓客人攝影後撤回廚房重新烹調。即，“一回生、二回熟”。這裏，一回生意指第一次上桌未經高溫烹調的生食，撤回廚房高溫烹調的熟食再重新上桌為二回熟。“一回生、二回熟”的另一含義，大家第一次在一起用餐彼此陌生，第二次就彼此熟悉了。
變臉：顯然，撤回廚房高溫烹調後的沙拉已經麵目全非了，被改頭換麵後再重新上桌，變成了另一道菜，簡稱“變臉”。例如，原沙拉中的白菜，可重新加工為雞湯白菜。
更多、更好、更漂亮和更美味的吃素的獅子---沙拉或其它菜品（例如，吃素的老虎等），有待世界各國的烹調達人何愛好者不斷首創原發，環球共享。
