土豆兩個，我現在喜歡用butter potation. 口感上比較好。價格上有點小貴。
紅菜頭是在店裏麵買的。通常一把三個。我挑大個的。這次做沙拉用了一個。
雞蛋兩個。
把上麵所有材料放進蒸鍋裏蒸熟。我喜歡蒸好後在去皮。如果想蒸的時間短的話，我把土豆和紅菜頭切三到四刀。看食材大小了。
蒸好後，放涼。溫涼不燙手就可以去皮，切成小方塊。
雞蛋用冷水衝一下然後去皮切成小丁。
你還可以放酸黃瓜，新鮮黃瓜也可以。我有時還會放點蘋果丁。都是隨自己喜歡。
做沙拉主要是拌沙拉的醬。我做土豆沙拉，多用下麵照片上的材料。注意不包括壽司薑。
兩大勺蛋黃醬，一茶勺Honey muster蜂蜜芥末醬，1/2茶勺青芥末醬 wasabi, 還有日本米醋。兩茶勺的樣子。
放一起拌勻。切好的土豆紅菜頭丁裏麵可以放一點點鹽和黑胡椒，拌勻。最後加上兌好的沙拉醬料，拌勻就做好了。
