【炒合菜】

 

幾年前阿姨送我一盆她自己種的韭菜，結果每年都會自己長出來，所以每年春天開始就每幾周就有一批韭菜可以吃。今天又收了一批韭菜，剛好家裏有豆芽，就做了這個炒合菜，真是好吃呀！

 

材料：
一把 韭菜
一大碗 豆芽

一把 紅薯粉/粉絲
3 隻 雞蛋
1 小勺 醬油
1/2 小勺 蠔油
一點 老抽
適量 食鹽

一點 胡椒粉

 

 

1. 先把紅薯粉用溫水泡軟，韭菜和豆芽洗淨瀝幹，韭菜切段備用。

 

2. 把雞蛋加一點點鹽，一點點料酒和一點胡椒粉打散。鍋裏熱一點油把雞蛋炒散，取出備用。

 

3. 鍋內再加一點油，把韭菜紅薯粉和豆芽一起入鍋炒散，加入所有調味料拌勻，加入炒好的雞蛋拌勻，炒至韭菜和豆芽斷生即可。如果有春餅，卷春餅非常好吃。

 

 

 

所有跟帖： 

• 這個看著就好吃。非常讚！問好盈盈，獨立節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 14:58:16

• 好吃的。。有春餅卷起來也很好吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:08:08

• 獨立節快樂哦！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:21:04

• 很漂亮！韭菜不好種啊！ -多多鍛煉- ♂ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 15:21:07

• 我也不怎麽管，就自己長，偶爾加點肥就這樣。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:08:46

• 都是好吃的，放在一起更好吃了 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 16:41:32

• 是啊。。可以當主食也可以當菜。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:09:11

• 不錯呦！ -fische- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 05:42:52

• 好吃的哦。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:09:32

• 喜歡清炒合菜，經常做！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 07:56:47

• 是呢。。。這樣的好吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:09:53

• 喜歡這樣食材漂亮做法簡單的美食！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 12:01:38

• 是啊。。。也是個快手菜呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:10:22

• 為盈盈的美味點讚！ -美食共享- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 08:09:00