香茅是東南亞最常用的料理香料之一，其獨特的香味，讓人心曠神怡。香茅的獨特味道，配上豆腐的鮮嫩和紅甜椒的清脆，做出來的豆腐非常好吃。
Ingredients:
1 box of medium firm Tofu - 豆腐一盒
1 red sweet pepper - 紅甜椒 1個
1 green chili pepper - 小青辣椒 1個
1 fresh Lemongrass - 香茅 1根
調味料
1 tbsp garlic powder - 1大勺蒜粉
1 tbsp Cayenne chili powder - 1大勺Cayenne辣椒粉
1 tbsp Paprika powder - 1大勺Paprika辣椒粉
1/2 tsp ground black pepper - 1/2小勺黑胡椒粉
1 tbsp sugar - 1大勺白糖
2 bay leaves - 兩片香葉
a small piece of ginger - 一小塊生薑
a few garlic cloves - 幾個蒜瓣
a little salt - 一點鹽
a little light soy sauce - 一點生抽
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