我烘培時偶爾會放小豆蔻？怎麽鑒別小豆蔻的好壞？

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• 色澤綠，不偏白；長得飽滿，且比較大一些，捏開豆莢，裏麵種子上附著的膜比較白，而且聞豆莢裏麵的香氣也比較濃。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 11:45:17

• 豆蔻咖啡怎麽做，是和肉桂一樣，做好的咖啡上麵撒豆蔻粉嗎？ -北美生活123- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 12:19:41

• 阿拉伯豆蔻咖啡是小豆蔻和咖啡豆一起打成粉，然後再煮咖啡，比例大都是1:6的關係 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 10:34:48