Costco的排骨真實惠 一扇排骨燒兩個菜,國民最愛糖醋排骨 排骨蔬菜湯
先把排骨焯水,加些蔥,薑,料酒去腥
水燒開關火,再浸泡10分鍾。讓更多的血水跑出來
先煮湯,主要食材有西紅柿,包菜。和土豆
煮湯就比較簡單
西紅柿先翻炒出湯汁,加水,加排骨,煮20分鍾
20的分鍾以後,加土豆,包菜煮軟
最後加鹽調味,少量的糖,和黑胡椒
糖醋排骨做法也簡單
鍋裏放冰糖炒融化,微微上色下排骨翻炒
糖醋排骨用的調料比較少,桂皮和八角,冰糖
炒的時候額外加了一勺黃豆醬
這碗湯是無油的,番茄味道濃,土豆燉的粉粉的都化在湯裏了,包菜軟爛甜絲絲的,用排骨帶了一些鮮味
飽腹感很強,晚飯靠它''''減肥''''了