湯麵中的法拉利 - TWNRM ！

我們聖地亞哥的靠北邊的黃金三角區，有一片新開發的商業區叫做黛爾瑪海蘭德，名字挺好聽的，這個戴爾瑪海蘭德有很多非常新穎的商店和飯店，其中，有一個地方叫做 Sky Deck，是新潮飯店聚集地，聽名字就這麽酷！

Sky Deck 裝修的很別致，適應很多種不同的人去那裏扮酷。

Sky Deck 裏麵有很多家餐館，美國餐，日本麵，意大利的比薩，反正想吃什麽基本上就有什麽。（不過，好像沒有中餐，哈哈）

德爾瑪，西班牙語的意思就是來自於海上的，因此，海鮮不是稀罕物了。

各種美餐西餐也都做的非常精美，味道也屬上乘。

有一家日本馬乳複刻拉麵館兒，生意也很火，我也去過兩次，但是，那個拉麵的湯做的太鹹了，一般人吃一碗麵都會長出翅膀兒來。

這兩天下雨聖地亞哥的氣溫直降到了六十多度，冷呀，於是我就想去Sky Deck 去吃一碗日本拉麵，暖暖身子。

不巧呀，廣大人民群眾和我一樣，都感覺到冷，都要去吃日本拉麵。我到了之後，還需要排隊等二十分鍾，唉，超過了我等待的限度，就在裏麵的其它地方看看有沒有賣麵的。

正巧，拉麵館旁邊有一個玻璃屋，看上去有很多酒，還有蘇西在賣，我就問了一句：今天在這裏吃飯用排隊嗎？

不用！您屋裏請！

我吃飯就怕等，怕排隊！隻要排隊，我就寧可不吃或者什麽不排隊就吃什麽。

立刻在玻璃屋就坐！

拿來菜單一看，哈哈，有餛飩麵，有豆腐湯，還有台式紅燒牛肉麵，要價 $26, 這是啥麵呀？敢要這個價？我一定要點一份看看這份麵值不值這麽多錢！

沒有等多久，台式紅燒牛肉麵端上來了，香味撲鼻呀！

先喝一口湯！

額地那個神呀，這是我五年來喝過的味道最濃鬱的牛肉湯！

我是北方人，對牛肉湯麵有獨特的鑒賞力，在我過去二十年吃的幾種最好吃的湯麵湯粉中，能讓我稱讚的有三最麵 （我的一位在聖地亞哥的朋友的祖傳秘方獨門絕技，我專門有博客介紹過這個三最麵），美心海鮮酒家的沙茶牛肉粉，北京康師傅方便麵旗艦店的極品牛肉麵，我哥們王大廚做的北京小西天牛腩麵，還有一家勉強可以讓我伸大拇指的就是南加州爾灣半畝園的牛肉牛筋各半麵。

今天在聖地亞哥黛爾瑪海蘭德的Sky Deck 玻璃屋吃的這款 Taiwanese Beef Noodle Soup,  是我近二十年吃過的最好吃的紅燒牛肉麵！

這牛肉燒的呀，軟濡嫩爛，味道濃鬱是一層接一層，幾大口牛肉下去，您猜怎麽著？我飽了，真的是太實惠了！這麽一大碗牛肉麵，甭說是二十六刀，就是六十二刀也值了！

以前到這裏來吃飯，看到玻璃屋裏擺了很多酒，根本沒有想到人家會做這麽好的麵吃，每次都是去其它飯店吃飯，真的是有眼不識金鑲玉，驢球當做夜明珠！

當即就發誓，以後這個台灣牛肉湯麵要常來吃！

早已經沒有能夠連吃三大碗的食量了，但是，以後來吃，至少要吃一碗吧！

這真是湯麵中的法拉利呀！

先擺一盤牛肉，饞饞我自己！

 

《版權紅燒牛肉麵所有，翻印台灣風味香不究》

 

 

所有跟帖： 

• 看著都讓人讒！真想來一碗！ -tw1234- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 21:21:01

• 看著就好吃！日本拉麵還沒有炸醬麵好吃吧？ -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 23:02:23

• what is the name of the restaurant? Will be there in March. -mnsummer- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 08:18:45

• 法拉利從來不以大碗實惠著稱，這個應該是拉麵中的F150之類的。 -iHuyou- ♂ (0 bytes) () 03/10/2023 postreply 09:17:32