天天吃都吃不夠的【日式酸奶吐司】

這個吐司貼過多次，幾乎是天天吃都吃不厭的，每次都烤2磅大的。

這是昨天晚上烤好，今早切片的。

方子：

燙種 :
高筋麵粉  50g、糖  5g、鹽  1g、開水  50g

麵團材料 ：
全部燙種 
高筋麵粉  450g、牛奶 110g、無糖酸奶  100g、雞蛋  2pc、糖  40g、酵母  5g、鹽  4g、黃油  45g

方子中的量可做一個900克的吐司

麵粉用的韓國白熊牌，無糖酸奶 costco大罐裝的希臘酸奶。

燙種裏的開水一定要剛燒開的滾水。

做法的視頻在我的頻道首頁： https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

所有跟帖： 

• 這吐司看著就非常好吃，好想咬一口！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 15:08:20

• 謝謝老班長來訪。這個吐司確實超好吃，方子也調整到最佳。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 21:52:43

• 首頁沒找到這款，有link麽？謝謝！ -toLife- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 19:55:28

• 在這裏 -玫瑞坊- ♀ (194 bytes) () 02/28/2023 postreply 21:46:07

• 謝謝！這周末來試試，現在最常用的方子是你的南瓜麵團和萬能麵團 :)) -toLife- ♀ (0 bytes) () 03/01/2023 postreply 08:12:13

• 請問：可以用中筋麵粉嗎？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 03/01/2023 postreply 13:14:04

• 吐司最好用高筋麵粉，其它的中筋麵粉就可以 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/01/2023 postreply 16:41:27