家庭手檊菠菜麵條做法，健康營養又筋道，一看你也會（圖文+視頻）

菠菜的營養價值豐富，用菠菜汁做出翠綠的手檊麵條，煮好之後可以搭配任何一種澆頭，或者做菠菜炸醬麵，菠菜油潑麵，西紅柿菠菜麵...，口感即筋道又滑爽，營養也不流失，老少皆宜，非常好吃。大家千萬不要被手檊麵嚇到，其實一點都不難，我用視頻詳細給大家做演示，如果你喜歡，不防按照這個方法親自動手試一試。

用料：（可供約4～5人食用）

新鮮菠菜500克

清水適量

中筋或者高筋麵粉700～800克

食鹽5克

做法劃重點：

一、菠菜滾水燙一下，撈出過冷水，用果汁機或者破壁機打成細菠菜糊

二、取400克菠菜糊（如有多餘，可放冰箱冷藏，第二天用），緩緩加入700克左右麵粉中，攪拌成大麵絮，在捏和成麵團，靜置後搓揉到表麵光滑

三、分成兩份（一份是可供兩人吃的量）,每份分別按照視頻手法檊開成薄片，撒幹粉後折疊，切成條抖開就大功告成了

謝謝收看！歡迎動手一試，你會發現原來手擀麵如此簡單。

所有跟帖： 

• 這是個技術活兒，更是個體力活兒，我做過一次，累了一身汗，以後再也不敢嚐試。您做得很輕鬆，是真功夫，超讚！~~謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 13:17:30

• 哈哈，一次少檊一點，也不用很大的麵板，沒啥技術含量呀哈哈～謝謝龍媽！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 09:27:57

• 用麵條機又快又方便。 -abvysk2023- ♀ (39 bytes) () 02/23/2023 postreply 14:55:15

• 麵條機可以呀，不過一次檊兩人份麵條也不多，順手也就檊好了。謝謝你的觀看！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 09:33:28

• 手擀麵真棒，切的很均勻，好手藝！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 22:43:24

• 謝謝你的讚美鼓啦！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 09:34:40

• 家鄉味，麵擀的真好！ -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 02/24/2023 postreply 06:18:01

• 多謝誇獎，這個的確是家鄉美味！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 09:36:10

• 好美的菠菜麵條！！春天的味道！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/25/2023 postreply 04:49:38

• 嗯嗯，筋道好吃，春天菠菜多，快快做起來！謝妹妹喜歡。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 09:38:07