材料：兩磅的魚 醃料：一勺鹽，一勺蒜粉。一勺料酒，三勺生抽，半勺胡椒粉 調料汁：適量油，適量蔥薑蒜，一勺蒜蓉辣椒醬，約一勺的蠔油和生抽
做法：
1，先來調醃魚的料汁，放一勺鹽，一勺蒜粉。一勺料酒，三勺生抽。半勺胡椒粉。將醃料汁兒澆在魚裏，然後均勻塗抹在魚身上，醃兩個小時。
2，在烤盤裏鋪上錫紙，將魚放在烤盤，把魚擺好。
3，烤箱調至350華氏度上下烤bake的方法，烤15分鍾。然後再調到400華氏度，上麵烤broil，烤五分鍾，這就烤好了，想更焦香些可以多烤一會兒。
4，蔥切段、切薑、切蒜 備用
5，在鍋中加入適量的油，加幾粒花椒和大料，油燒七成熱，放入薑、蒜，再放蔥，放一勺蒜蓉辣椒醬，放約一勺的蠔油和生抽，料汁就做好了。 把料汁兒澆在烤好的魚的上麵，就在烤盤裏直接吃了。
