材料：可做6個饅頭
牛奶Milk 150 g
紅糖Brown sugar 70 g
酵母 3 g
中筋麵粉 250 g
黑芝麻粉Black sesame Powder 50 g
蔓越莓適量
做法：
1. 牛奶Milk 150 g + 紅糖Brown sugar 70 g, 微波20 秒, 攪拌至紅糖融化. 加入酵母 3 g，拌勻。
2. 中筋麵粉 250 g + 黑芝麻粉Black sesame Powder 50 g, 拌勻。
3. 把1 和2 和成麵團。醒麵10分鍾後，揉麵10-15分鍾。
4. 再次醒麵10分鍾後，整型製成饅頭胚。中間加入蔓越莓適量。
5. 饅頭胚發酵至1.5-2倍大。發酵很慢，適宜溫度下我用了4.5小時。
6. 開水蒸30分鍾。關火燜5分鍾再開鍋蓋。
