太好吃了，我一口氣吃了6個。酥皮超酥脆，有多少層數也數不清。蛋撻心又香又滑嫩。咬一口，幸福感爆棚。
根本不用製作酥皮，就花幾分鍾準備，剛出爐的那一時刻，香飄滿屋。
花2分鍾來看看這個懶人版本的【蛋撻】咋做的吧：
材料：
16個蛋撻皮，蛋黃3個，白糖30克，淡奶油100毫升，牛奶約350毫升，玉米澱粉10克，香草精1茶匙
在洋人超市有冷凍的蛋撻皮。一般的奇曲餅幹口感的。視頻的最後有拍蛋撻皮放在超市的哪個冰櫃的。
在華人的超市也有冷凍的蛋撻皮。一般的千層酥皮的。蛋撻烤出來，視覺效果更好。
下麵是大統華的蛋撻皮，本周還特價。太合算了，我一口氣買了4盒。蛋撻的酥皮用處多多。以後我會拍蛋撻皮美食係列。
蛋撻的做法：
蛋黃，玉米澱粉，淡奶油，白糖牛奶，香草精按以上的比例用蛋抽攪拌均勻，過篩一下。取16個蛋撻皮，無需解凍，倒入蛋撻液，倒至9分滿。烤箱預熱到350華氏度，烤至蛋撻液有點焦皮。
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